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Gambero Rosso, polvere di Lattuga e Mayo alla Menta

CHF 23^.00

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Tartare di Scottona al coltello, gelatina di Cipolla di Tropea e tuorlo fritto

CHF 23^.00

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Roast Beef di Cervo, purè di Pistacchio, Miele al Mandarino, Chips di Polenta

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