Tagliere servito con Coppa piacentina, Salame mantovano, Mortadella al pistacchio, Crudo di Parma, Caprino di Montevecchia stagionato e caciottina accompagnato da confetture

Prosciutto Crudo Patanegra, circa gr.80, accompagnato da formaggio spagnolo "queso al vino tinto" e bruschetta aromatizzata al sale nero di persia e olio

Tagliere di Culatello di Zibello “Corte Pallavicina famiglia Spigaroli” accompagnato da parmigiano reggiano e focaccia croccante calda

Tagliere di salumi cotti artigianali
• ROSA DI SANT'ANDREA:pancetta coppata cotta aromatizzata
• MAGNIFICA: Culatta arrosto
• RUSTICOTTO: Prosciutto arrosto alle erbe
Un viaggio alla scoperta di prosciutti cotti di livello!
Il tutto accompagnato da bruschette di pane con olio e origano

Tagliere di formaggi dell'azienda Sauris: latteria giovane, malga infrant, formaggio alle erbe, malga infrant alla camomilla , stagionato di montagna ed erborinato al cioccolato accompagnati da confetture