Galletto da circa 600g
marinato in birra e spezie e servito croccante, accompagnato da patate al forno

200g di Fassona, servita con contorno a scelta tra patate al forno o insalata verde

Accompagnato da rucola e grana

Condita con aceto, soia e accompagnato da riso nero

Verdure miste saltate, lenticchie e farina di mais

Mozzarella fior di latte con pomodoro, condita con olio e basilico/origano

Con frutto di capperi e limone

Mozzarella fior di latte accompagnata da crudo di Parma

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