Gli Antipasti
Insalatina di mare tiepida con calamari, seppie e gambero reale
€ 10.00
Cirro di polpo con purea di fave, friggitelli e cipolla caramellata
€ 11.00
Ventagli di salmone marinato a secco con nocciole
€ 11.00
Baccalà pastellato con crema di ceci neri della Murgia e stracciatella
€ 10.00
Tagliere di salumi nostrani e formaggi di masseria
€ 15.00
Millefoglie di melanzane con burratina
€ 7.00
Morbido alla zucca con funghi cardoncelli e fonduta di caciocavallo
€ 8.00
Carpaccio di podolica marinato con canestrato e rughetta
€ 10.00
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