Antipasti
Uovo
€ 18.00
uovo croccante in crosta di mais, parmigiano, carciofi, tartufo nero
Battuta di cervo
€ 24.00
finferli, nocciole, salsa bernese fumé
Wagyu e capasanta
€ 30.00
Wagyu giapponese e capesante scottate, topinambur, rapa rossa, jus di vitello al mirin
Prosciutto e porcini fritti
€ 18.00
Prosciutto Veneto Dop 24 mesi "Attilio Fontana" e porcini
Polpo arrostito
€ 25.00
zucca e cavoletti di Bruxelles arrostiti, mayo all'aglio nero, chips
Crudo di mare
€ 42.00
scampi, gamberi rossi, gambero blu, mazzancolla, canocchia, seppioline, tonno, capasanta