Carbo crema strapazzata, fiordilatte, guanciale, pepe macinato fresco, cialda di pecorino.

Crema di zucca, fiordilatte, radicchio spadellato, noci, miele.

Fiordilatte, pere, noci, gorgonzola dolce

pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi,

fiordilatte, rape spadellate, pomodoro al forno, acciughe, cipolla caramellata, zest limone.

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