antipasti
Tagliere di salumi tipici valdostani con miele di castagno e crostini di pane nero
€ 15.00
Mixed tipical valdaostan sausages with chestnuts honey and black bread croutons
Tartare di salmone marinata al Genepy con zeste di arancio e misticanza di insalatina songino
€ 15.00
Marinated salmon tartare in Genepy with orange slices and mixed salad
Carpaccio di manzo marinato alle spezie, rucoletta, scaglie di grana e citronette
€ 18.00
Marinated cold beef with spices, roket, Parmesan slices and citronette sauce
Cestino di parmigiano croccante con tomino fondente, mele e gherigli di noci
€ 15.00
Crusty parmesan poket with smelt cheese, apples and walnuts kernels
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