DAL BISTROT
ANTIPASTI:
CROSTONE CON CREMA DI GORGONZOLA, LARDO DI COLONNATA E NOCI
€ 6.00
2pz
TARTARE STRACCIATELLA E PISTACCHI
€ 14.00
DI TONNO PINNA GIALLA MARINATO
O DI SALMONE MARINATO
TARTARE DI ANGUS
€ 14.00
Tartare con burrata affumicata, vin cotto di fichi e pomodorino semi-dry
CARPACCIO DI CHIANINA MARINATO E AFFUMICATO HOME-MADE, RUCOLA, VINCOTTO DI FICHI E SCAGLIE DI CACIOCAVALLO
€ 12.00
CARPACCIO DI ANGUS
€ 12.00
LEGGERMENTE AFFUMICATO CON MANDORLE E FONDUTA DI CACIOCAVALLO
PROSCIUTTO CRUDO E BUFALA
€ 15.00
Petali di Parma minimo 24 mesi con bufala DOP
SELEZIONE DI SALUMI
€ 15.00
SELEZIONE DI FORMAGGI
€ 15.00
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
€ 20.00
servita con sott’oli e confetture
PRIMI PIATTI:
LINGUINE AI CROSTACEI, STRACCIATA VACCINA E PISTACCHI
€ 15.00
SECONDI PIATTI:
ENTRECOTE “TAGLIATA” DI ANGUS ARGENTINO
€ 8.00
l’etto
300/350g
Servita al sangue su pietra
CONTORNI
PATATE AL FORNO
€ 5.00
RUCOLA GRANA E POMODORINI
€ 3.00
consigliata da servire con l’entrecote
MISTICANZA
€ 3.00
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