Antipasti Caldi
Crostoni di Pane Pancetta e Miele
€ 2.90
Pane casereccio alla piastra, con pancetta croccante e una spruzzata di miele alla lavanda.
Crostini con la 'Nduja
€ 2.90
Pane casereccio alla piastra, con 'Nduja di suino.
La 'Nduja è un salume rappresentativo della gastronomia calabrese, che la tradizione vuole sia nato a Spilinga. La composizione può variare in base alle usanze locali, ma si tratta essenzialmente di carne e grasso di suino, preferibilmente Nero di Calabria D.O.P., peperoncino piccante e altri aromi.
Sono diffuse a livello artigianale anche varianti che includono le frattaglie.
Crostini con Caviale Calabrese
€ 2.90
Pane casereccio alla piastra, con sardella calabrese.
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