I NOSTRI GIN

di provenienza tedesca, l'elephant sposa la causa della salvaguardia degli elefanti africani. il 15% del ricavato di questo distillato è devoluto a due enti che se ne occupano. le botaniche utilizzate sono 14 tra i quali l'assenzio africano e il frutto del baobab.

Distillato morbido, fresco e leggero, animato dalle brezze marine dell’Oceano Atlantico. Infusione di ginepro, salvia, menta piperita, alloro, chinino, salicornia e zenzero.

abbiamo imbottigliato la nostra terra! questo distillato fa assaporare il gusto del mediterraneo: oliva arbequina, basilico, rosmarino e timo. non c'è molto da aggiungere, un successo.

creato a partire da undici pregiate botaniche, l'infusione con cetrioli e petali di rosa gli conferisce un inusuale e sorprendente bilanciamento nell'aroma ed un gusto distinto.

Dal colore cristallino e dalla personalità speziata, esaltano l'olfatto sentori di ginepro e coriandolo, aromatizzato da note di arancio, pompelmo e da cenni di liquirizia.

possiede complessi aromi morbidi e floreali. al naso risulta quasi dolce, floreale, con note di cardamomo. anche al palato è floreale: i fleurs de vigne si percepiscono, accompagnati da note di cardamomo e zenzero finendo con la liquirizia.

ottenuto da una miscela esotica di botanici indonesiani, tra cui bacche di rosa canina e pepe di giava, si tratta di un distillato dalla fragranza molto complessa ma di grande piacevolezza, caratterizzato da note dolci di rosa e agrumi e da sentori balsamici e speziati.

eleganza inglese dal sentore orientale: il gusto morbido e strutturato, sorprendente nei rimandi di foglie di thè e ricco nel gusto, caldo e avvolgente, che ricorda il sakè, verso un lunghissimo finale, molto persistente, di rimandi floreali, in una lunga scia di toni affumicati.

alba87 è il primo distilled gin ad utilizzare come botanica principale l'infiorescenza di uva albana. questo fiore effimero unito ad altre 5 selezionatissime botaniche danno vita ad gin floreale, con un riflesso agrumato ed un finale sorprendentemente secco.

questo distillato non filtrato viene prodotto da 47 botaniche diverse partendo da una macerazione di mirtilli rossi in alcool di melassa, vengono aggiunte poi le scorze di limone ed arancia fresche, il ginepro e tutte le botaniche. dopo un severo controllo viene poi lasciato riposare per tre mesi in contenitori di terracotta per ossigenare ed armonizzare tutta l'antologia di sapori che regala.

Esprime grande potenza ed equilibrio armonico nelle sue note botaniche: lavanda, Erba Luigia e Santolina Cenere. La sua peculiarità è la nota salata conferitagli dal nostro sale, con un finale floreale e agrumato.

si sente nettamente il gusto del ginepro, unito a una certa dolcezza bilanciata dalle note amaro- piccanti del macis. le note floreali di lavanda, fiori d'arancio e clitoria sono molto forti, ben equilibrate con le fresche note agrumate del limone e da quelle del rosmarino. vuoi scoprire perché si chiama così? prova ad aggiungere della tonica!

distillato dal 1761 è il classico london dry gin. note di pepe nero macinato fresco, agrumi, coriandolo e ginepro toscano, vanta un'alta qualità di materie prime ed un processo artigianale unico al mondo.

london dry gin dallo stile tradizionale, morbido e speziato. è un gin di alto livello che incarna perfettamente lo stile britannico. un bouquet complesso: ginepro, iris dalla toscana, limoni dalla spagna, lavanda dalla francia e dragon eye dalla cina.

distillato molto particolare e poliedrico, dotato di esplosività aromatica infinita e sfacciata. il tocco amaro di pepe e delle spezie presenti all'interno donano al distillato un sapore unico e inimitabile. grazie alle bacche di ginepro vanta un retrogusto dolce, nonostante sia arricchito da aromi di sale marino, scorza di limone e pera.

Leggero e secco, per la sua preparazione vengono utilizzate botaniche come la "Mano di Buddha" (varietà di cedro), ginepro, mandarino, timo, coriandolo, limone, cannella, menta piperita, camomilla, anice, arancio dolce, mandorla, cardamomo e mango.

elaborato con prodotti selezionati, raccolti lungo il percorso dell'antica via delle spezie. al palato le note odorose agrumate e speziate si completano con aromi di pepe nero, canfora e con una nobile dolcezza. è caratterizzato da un finale morbido e terroso.

mentre le botaniche vengono infuse e poi distillate assieme nell'alcool, lo zafferano viene infuso in seguito alla distillazione. questo procedimento gli conferisce il caratteristico colore ramato. al naso è intenso e complesso per vie delle forti note di zafferano, unite dai sentori delle altre botaniche. al palato è molto morbido, quasi dolce, molto speziato.

c'è stata un'evidente cura dei particolari, nulla è lasciato al caso: il tappo, la forma, l'etichetta, il perfetto bilanciamento delle botaniche e la freschezza dell'uva moscato che è subito riconoscibile, soprattutto al naso.

l'anima vivace e il carattere grintoso, grazie all'aroma deciso della salvia e la freschezza del limone, fanno di questo distillato di provenienza italiana un perfetto digestivo naturale. è prodotto in quantità limitata e imbottigliato a mano.

al gusto è morbida, asciutta e rinfrescante, attraversata da un'effervescenza vivace ma delicata. il profilo aromatico tenue e delicato lascia emergere sottili note di agrumi, fiori bianchi, erbe e rosmarino.

dal sapore morbido, ha una frizzantezza simile a quella dello champagne. rinfrescante, con chiare note di limone che si sposano perfettamente con il sapore amaro del chinino. perfetta per ogni mix in quanto lascia in bocca una sensazione pulita e non appiccicosa.

un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. il chinino di origine latino-americana le dona un retrogusto meno amaro. il sapore è pepato, con un accenno di rosmarino e timo. è leggermente fruttata, con una nota finale all'anice.

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