Bianco Bolla - Francia
Lo Champagne Extra Brut Equilibre prodotto dalla famiglia Legret che da 5 generazioni si dedica alla produzione di Champagne nella Marne Dunque, a nord ovest dell’appellazione più famosa del mondo per le bollicine. Le vigne hanno un’età media ci circa 40 anni. Alain Legret che al momento conduce la produzione applica la biodinamica in vigna ed non utilizza ne prodotti di sintesi ne tanto meno animali in quanto gode della certificazione di Vino Vegano. Le uve utilizzate sono le classiche 3 dedite allo Champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.

Bianco Bolla - Trentino Alto Adige
100% Chardonnay, Al Naso prevale la frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo d’alta quota. Al palato è deciso, di carattere, asciutto, fine ed equilibrato con u piacevole fondo di frutta giustamente matura e sentori di mollica di pane.

Bolla Bianco - Emilia Romagna
Blend di Grechetto, Trebbiano, Lambrusco

Bianco Bolla - Veneto
Annibale, un vino ottenuto da uva durella, è un vitigno autoctono coltivato nella Lessinia. I vigneti prevalentemente sono posizionati in terreni di alta collina dal suolo di origine vulcanica.

Bolla Rosè - Lambrusco di Sorbara

Bolla Rosè - Lombardia - Pinot Nero

Bianco - Trentino Alto Adige
Bianco trentino ottenuto da un antico vitigno autoctono della Valle dei Laghi, si presenta con un giallo paglierino dai riflessi verdolini e regala al naso profumi di mela verde croccante, fiori bianchi e delicate note minerali; al palato risulta leggero e fresco, con una piacevole sapidità, buona persistenza e un’acidità ben bilanciata che dona un finale asciutto e armonioso.

Bianco -Blend di uve bianche del territorio Emiliano (Pignoletto, Trebbiano)

Rosato - Toscana
Un rosato a base di Sangiovese proveniente dalla vigna Le Mandrie, situata a Montespertoli. Si distingue per un profilo vivace e armonioso. Parte del mosto viene vinificata nei tradizionali orci in terracotta, un approccio che rinnova in chiave moderna un'antica consuetudine toscana.Al palato prevale la vivacità, sostenuta da un’acidità ben integrata nell’equilibrio complessivo del vino. Sapido e avvolgente, si caratterizza per una piacevole e duratura persistenza aromatica.

Rosato - Marche - Blend Sangiovese e Montepulciano
Colore: buccia di cipolla;
Naso: fine, complesso, note di piccola frutta rossa e floreali bilanciate da note
speziate;
Gusto: conferma le note aromatiche, secco e fresco, presenta una decisa spalla
acida e finale minerale;

Bolla Bianco - Malvasia Rifermentata

Bianco - Marche
La pronunciata gustosità e il sapore marino, insieme alla balsamicità caratteristica della vegetazione mediterranea, si mescolano con fiori bianchi e gialli, frutta agrumata, e il terreno argilloso che emerge conferendo pienezza

Bianco - Germania

Bianco - Slovenia
La malvasia di Gordia è senza dubbio una delle migliori Malvasie istriane fresche. La sua marcata fruttuosità è arricchita da delicate note floreali ed erbacee, da una mineralità salina e da un'acidità piacevole. Un vino che va ben oltre il suo ruolo di semplice vino da tavola quotidiano. Una vera espressione del vitigno e del territorio.

Bianco - Piemonte
Intenso, minerale con sentori di fiori bianchi e agrumi. Con l’invecchiamento si sviluppano note idrocarburiche e di pietra focaia.
La sua acidità lo distingue, corposo, sapido, strutturato e persistente.

Bianco - Sicilia
85% effettua una breve macerazione(6 giorni) mentre il restante 15 % no.
Color paglierino tendente all'oro,
Gusto, Fruttato, equilibrato, di corpo, fresco e di buona persistenza
Profumo con sensazioni di frutta gialla matura, timo e anice.

Rosso - Marche - Blend di Sangiovese e Montepulciano
Colore: rosso rubino con riflessi violacei;
Naso: fine, complesso, spiccate note di frutta a bacca rossa riconducibili all’amarena,
note di violetta e nuance speziate;
Gusto: armonico ed elegante, dotato di una buona struttura e tannini vellutati;
Ottima persistenza e retrogusto di frutti rossi e liquirizia.

Rosso - Emilia Romagna - Negrettino

Rosso - Slovenia - cabernet sauvignon, merlot, syrah

Rosso - Friuli Venezia Giulia
Il Tentazione nasce dall’assemblaggio di vitigni internazionali rossi, Merlot e Cabernet Sauvignon in gran parte, con l’integrazione in alcune annate di Cabernet Franc e di uno dei due autoctoni Schioppettino e Refosco dal Peduncolo Rosso.
La sua composizione varia di anno in anno, di conseguenza il Tentazione è un bordolese fortemente caratterizzato dall’annata. E’ un vino di bella struttura senza essere massiccio, con una grande freschezza che non si confonde con l’acidità.
E’ un vino equilibratissimo, che non sente il trascorrere degli anni, e permette lunghissimi affinamenti.

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