Pane croccante infornato con pomodorini, aglio, olio e basilico

Pane tostato con burro fuso, limone e alici

Peperoni essiccati e fritti

Frittata tipica lucana con patate, pecorino e rafano

Burrata da 150gr c.a. su letto di pomodorini ciliegino

Piatto di formaggi e salumi locali

Antipasto a fantasia dello chef (minimo per 2 persone)

Filetto di baccala marinato con olio, limone, pepe e rafano

Carpaccio di manzo marinato con aggiunta di rucola e grana

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