Nel XVIII secolo, quando gli inglesi colonizzarono l’India, portarono con sé acqua tonica e Gin che, ben presto vennero arricchiti dal lime. Piano piano il Gin divenne molto amato anche in Spagna, in Francia e nel Regno Unito. Ed è proprio in Francia che il Gin Tonic ebbe il suo momento di massimo splendore a cavallo tra il 1980 e il 1990. Inizialmente questo cocktail conquisto gli studenti per poi spopolare in tutti i bar e i caffè di Parigi.

Nell’800 i soldati, ma anche i vari commercianti, diplomatici e lavoratori dell’impero Asburgico di stanza in Veneto, chiedevano di spruzzare un po’ d’acqua all’interno dei vini, perché poco abituati alla loro gradazione elevata. In molte zone del Friuli Venezia Giulia se chiedete uno Spritz, ancora oggi vi portano questa variante.

Il Cuba libre Nacque tra il 1900 e il 1902 a L'Avana, durante la Guerra ispano-americana e la conquista dell'indipendenza di Cuba dalla Spagna con l'aiuto degli Stati Uniti. I soldati cubani e statunitensi erano soliti mescolare la cola, importata a Cuba per la prima volta proprio in quegli anni, con il rum.
5 cl di rum chiaro
12 cl di cola
1 cl di succo di lime

Il Negroni è nato a Firenze nel 1919, dove è stato ideato dal conte Camillo a cui deve il nome.Il nobile cosmopolita di origine fiorentina aveva vissuto a Londra, nel Wyoming e a New York e conosceva bene la miscelazione tipica dei paesi anglosassoni. Di sicuro nella Grande Mela aveva avuto occasione di assaggiare l’Americano, di cui il Negroni è in un certo senso la versione rinforzata con il gin al posto della soda. Fu il conte, tornato a Firenze, ad avere la felice intuizione di proporre un cocktail all’americana: nasceva così il Negroni a base di gin, Campari e vermouth rosso. Un drink conosciuto universalmente e sinonimo di made in Italy

Campari 30 ml
Gin 30 ml
Vermouth rosso 30 ml
Arance ½ fetta

Il mojito è un cocktail famoso di origine cubana, molto apprezzato dallo scrittore Ernest Hemingway e da Fidel Castro e preparato con ingredienti semplici da reperire.

4,5 cl di rum bianco cubano
2 cl di succo di lime (appena tagliato)
6 foglie di menta fresca
2 cucchiaini di zucchero di canna
Acqua minerale frizzante

Il cocktail è indubbiamente uno dei più noti e consumati al mondo e con una storia molto affascinante.
Il cocktail presenta numerose varianti e versioni. Viene servito nelle tazze di rame (materiale noto per essere un buon conduttore termico) capace quindi di trasmettere la sensazione di freddo alla mano

4,5 cl di vodka
12 cl di ginger beer
0,5 cl di succo di lime
zenzero fresco

La ricetta originale dell’ Americano è un cocktail a base di bitter e vermouth rosso. È un cocktail ufficiale e la sua gradazione alcolica varia dagli 11° ai 22° in base al rum utilizzato.

3 cl di bitter
3 cl di vermouth rosso
3 cl seltz (acqua frizzante) – Soda

Cocktail analcolico alla frutta

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