Vini Bianchi

Cantina Apponale, Agraria Riva del Garda

Lo Chardonnay è il vitigno a bacca bianca più conosciuto nel mondo; in Trentino è stato introdotto alla fine dell'800 ed ha trovato un ambiente tanto favorevole da rappresentare attualmente un terzo dell'intero potenziale produttivo della provincia. Oltre che per l'ottenimento di importanti vini tranquilli, lo Chardonnay è la base principale nell’elaborazione del Trentodoc. È riconosciuto con la DOC fin dal 1984.

Caratteristiche organolettiche:

Vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso, molto ricco, con note olfattive di mela gialla, albicocca ed ananas. Appena accennata e suadente la nota olfattiva di piccola pasticceria data dall’affinamento in barrique. Gusto pieno ed avvolgente; di grande equilibrio con retrogusto ricco e persistente.

Dati analitici:

-Alcool: 13,00% vol. -Acidità totale: 5,8 g/l -Estratto secco netto: 22 g/l -Zuccheri residui: secco
– Contiene solfiti

Cantina Apponale, Agraria Riva del Garda

Classico vitigno autoctono a frutto bianco, coltivato da tempo immemorabile in Valle dei Laghi (dove si appassiscono lungamente le sue uve per l'ottenimento del famoso Vino Santo) e sulle colline avisiane (nella zona di Pressano). Sembra che debba il suo nome alla colorazione giallo-nocciola dei suoi tralci; vitigno rustico che predilige la collina ventilata, con terreni a marna grigia, anche siccitosi. Teme la pioggia, particolarmente in fioritura.

Caratteristiche organolettiche:

Vino bianco di colore giallo paglierino scarico con evidenti sfumature verdoline. Profumo gradevole ad impronta floreale di fiori bianchi, con sottofondo leggermente aromatico e note fruttate che ricordano l'albicocca e la mela verde. Sapore secco, piacevolmente fresco con nota vagamente aromatica.

Dati analitici:
-Alcool: 12,00 % vol. -Acidità totale: 6 g/l -Estratto secco netto: 20 g/l -Zuccheri residui: secco
- Contiene solfiti

Cantina Bulgarini

Il Lugana è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Brescia e Verona.
Il vino tende ad essere paglierino o verdolino con tendenza al giallo leggermente dorato con l'affinamento, dall'odore delicato, gradevole e caratteristico.

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