Birreria
Mc Farland (Rossa)
€ 6.00
Tipologia Ale, Rossa di Stile irlandese. Moderatamente alcolica (5,6 %vol), ha il suo principale pregio nell'aroma invitante delle note dolci del miele e nel corpo particolarmente morbido e rotondo.
Schiuma fine compatta, aderente e persistente. con un'aroma caramellato e note di frutti rossi e liquirizia.
Grado di amarezza 25 IBU.
PICCOLA: 4€
MEDIA : 6€
GIRAFFA 3L : 43€
Ichnusa non filtrata
€ 4.00
Dal colore dorato e luminoso presenta una piacevole velatura, conservando profumi erbacei e note di frutta gialla e albicocca. La ricetta utilizza malto d’orzo chiaro e malto d’orzo caramello. A renderla unica l’assenza del trattamento di filtrazione: a fine processo, invece di essere filtrata, viene lasciata decantare naturalmente nei tini di fermentazione.
Tipologia birraria: birra a bassa fermentazione
Stile: Lager non filtrata
Gradazione alcolica: 5,0% Vol.
Piccola 0,30 cl: 3€
Media 0,40cl: 4€
Giraffa 3l: 30€
Lagunitas IPA
€ 6.00
Indian Pale Ale - Alta fermentazione
Malto d’orzo: varietà Pale e Crystal, Munich e Caramel per un corpo
dolce e rotondo
Luppolo: varietà americane estremamente aromatiche -Cascade e
Centennial, Chinook e Simcoe . Aggiunto in dosi massicce in
bollitura (per dare amarezza) e a freddo durante la maturazione
(per dare aroma).
6,2% - IBU 51,5 – Dorato brillante tendente all’ambra
Piccola 0,30 cl: 4€
Media 0,40 cl: 6€
Giraffa 3l : 50€
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