Carne di manzo selezionata, battuta al coltello e condita con senape, maionese al tartufo, sale grosso, olio e pepe, per un equilibrio raffinato tra intensità e cremosità.

Arrosticini di pecora marinati con salsa BBQ , Spennellata di Pesto di Basilico in uscita

Dettagli :
La portata comprende 10 arrosticini da 20gr cadauno

Cipollotti freschi avvolti in pancetta coppata, grigliati e spennellati con olio e limone.
6pz.

Quattro crocchette dorate da 50 gr ripiene di pulled pork sfumato Black Label, servite con salsa al mango

Patata Fresca , provola ragusana affumicata, cipolletta fresca , paprika dolce , Pancetta affumicata

Due cannoli salati ispirati alla celebre ricetta catanese: croccante cialda farcita con crema di melanzane, pomodoro e ricotta salata, per una raffinata rivisitazione in chiave gourmet del cannolo siciliano.

Bocconcini di pollo con panatura croccante ( sale, pepe, curcuma , paprika )

Circa 300 gr ( 12pz)
Serviti con senape al miele

Patata Fresca, Pulled Pork in salsa BBQ, Cetriolo fresco, Salsa al Mango.

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