Dal pascolo alla brace
Cube Roll : Tagliata da 300 gr
€ 27.00
Taglio ricavato dal cuore del costato di manzo, noto per la sua marezzatura equilibrata che garantisce tenerezza e sapore intensi.
Servito con contorno
Cuore di Scamone: Tagliata da 330gr
€ 19.00
Taglio nobile della coscia di manzo, magro ma morbido, caratterizzato da gusto deciso e consistenza compatta.
Servito con contorno
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