Le pizze di stagione
Primavera
€ 11.00
Crema di piselli, fior di Latte “Latteria Sorrentina”, guanciale croccante “Vecchio Varzo”, scaglie Caciocavallo “Carmasciando”, piselli saltati, olio EVO, pepe nero.
Mediterranea
€ 11.00
Fior di latte, crema di datterino giallo “antico casale Franzese”, datterini confit giallo e rosso, pecorino carmasciano “Carmasciando”, basilico, origano e olio all’ aglio.
La Delicata
€ 14.50
Fior di latte “Latteria Sorrentina”, fichi freschi, cacioricotta, prosciutto di Parma "Gran Dock" e riduzione di Veglie di neri, basilico.
La Pavanese
€ 13.50
Fior di latte “Latteria Sorrentina”, veli di mortadella pavanese IGP “Savigni”, crema di pistacchio fatta in casa, valeriana, stracciatella di bufala “caseificio Barlotti” e olio EVO, basilico.
Ciurillo
€ 11.50
Fior di latte “Latteria Sorrentina”, fiori di zucca, salsiccia passita di cinta senese “Savigni”, ricotta di fuscella “latteria Sorrentina”, olio EVO, pepe e basilico.
O' Sole 'e Napule
€ 14.00
Salsa fatta in casa di datterini gialli “Antico casale Franzese”, mozzarella di bufala “caseificio Barlotti”, filetto di acciuga del Cantabrico “linda playa”, origano, capperi e basilico.
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