Vini Rossi
Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. Friuli Colli Orientali (Azienda agricola Monviert, Colli orientali del Friuli)
€ 4.50
al caliceVitigno autoctono, sottovarietà di maggior pregio nell’ambito della grande famiglia dei “Refosco”, è tra le più apprezzate tipologie di vini friulani a bacca rossa. Famoso già nel 1700, ha avuto negli ultimi decenni una notevole diffusione in tutta la regione, sostituendo gli altri “Refosco” certamente più produttivi, ma sicuramente di minor merito. Vino dal sapore deciso e pieno, asciutto, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo.
Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. Friuli Colli Orientali (Azienda agricola Monviert, Colli orientali del Friuli)
€ 22.00
bottiglia 75clValpolicella Ripasso Classico Superiore (Cantina Monte Santoccio, Veneto)
€ 5.00
al caliceRosso rubino intenso. Ampio e complesso con toni vinosi e ben definite di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. E’ un vino fine di buona struttura dal gusto sapido e fruttato con note finali di spezie e cacao. Sentori evidenti e immediati da botte di amarone.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore (Cantina Monte Santoccio, Veneto)
€ 25.00
bottiglia 75clTeroldego Rotaliano DOC Dannato (Azienda agricola Redondèl, Trentino)
€ 5.00
al calice“Faccio vino perché a parlare si fa presto", questa la filosofia del produttore di questo vino. Dannato è il Teroldego Rotaliano DOC, sangue violaceo e scurissimo che scorre nel cuore del Trentino. Mora e lampone sono i sentori che spiccano al naso, abbracciati da una dolce venatura vanigliata. In bocca la struttura è forte, fitta e appagante, come il retrogusto carico di frutta rossa. Un vino di grande goduria al palato, per un grande piacere.
Teroldego Rotaliano DOC Dannato (Azienda agricola Redondèl, Trentino)
€ 25.00
bottiglia 75clGetulio Rosso (Cantine Cobue, Veneto)
€ 5.00
al caliceVino dal colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento, ottenuto da macerazione delle migliori uve a bacca nera raccolte e selezionate alla perfetta maturazione dopo attenta selezione in vigna. Presenta all’olfatto note intense di frutti di bosco e prugne secche; con l’affinamento in bottiglia si raggiungono note speziate, principalmente pepe nero e cannella.
Barbera d'Alba Cantina Mauro Veglio
€ 4.50
al calicePer questo vino vengono utilizzate le uve provenienti dalle esposizioni più fresche e dai vigneti più giovani della collinetta di Cascina Nuova, sede della cantina Mauro veglio. Qui si coltiviano le uve più succose che regalano una Barbera d’Alba vellutata e leggera da godersi giovane e fresca.
Langhe Nebbiolo
€ 5.00
al calice
Per il Langhe Nebbiolo vengono scelte le uve che “gradano meno”, poichè per noi questo vino deve ricordare il “Nebiulin” che faceva il nonno.
Giovane, fresco, super fruttato e con tannini molto giovani.
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