Antipasti
Battuta di fassona piemontese e mostarda di fichi e spuma al mojito
€ 16.00
Paté di fegatini con capperi di Pantelleria ed acciughe del Cantabrico, Sagrantino passito e pan brioche tostato
€ 12.00
Uovo cotto a 65°, crema di asparagi, crumble al parmigiano e tartufo nero
€ 16.00
Tentacolo di polpo con salsa alle olive e coleslaw
€ 15.00
Pappa al pomodoro e quenelle di ricotta di Colfiorito
€ 12.00
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