Verdure miste cotte con salsa di anacardi (frutta secca), panna, ananas, uvette e mandorle
Mixed vegetables cooked with cashew-nut paste, cream, pineapple, raisins and almonds

Lenticchie nere cotte con burro e panna e cotte a fuoco lento per quel sapore unico
Black lentils cooked with butter and cream and simmered on low heat for that unique flavor

Purea di melanzane arrosto cotta con spezie. (Con o senza panna)
Roasted eggplant mash cooked with spices. (With or without cream)

Paneer (formaggio Indiano) cotto con spinaci e salsa di curry
Chunks of paneer (Indian cheese) cooked with spinach in a curry sauce

Cubetti di Paneer cotti in una densa salsa cremosa con burro, salsa di pomodoro e panna
Paneer cooked in a thick creamy sauce with butter, tomato sauce and cream

Polpette di paneer e frutta secca cotti in salsa cremosa di curry, anacardi e panna
Koftas (fried balls) made of paneer and dry fruits cooked in a rich creamy sauce

Cubetti di Paneer cucinato con i piselli ed i pomodori con salsa al curry piccante
Paneer cubes cooked with green peas and tomatoes in a spicy curry sauce

Curry indiano fatto cucinando i ceci in una salsa piccante della cipolla e del pomodoro
Chickpea in a spicy onion and tomato gravy

Ceci cotti in salsa cremosa con panna, anacardi (frutta secca), peperoni e cipolle
Chickpeas cooked in a creamy sauce with cream, cashew nut, peppers and onions

Pollo cotto in salsa piccante al curry con cocco essiccato, semi di papavero e semi di sesamo
Red kidney beans in a thick gravy with many Indian spices

Patate cotte con peperoni e aromatizzate con cumino e semi di senape
Potatoes cooked with peppers and flavored with cumin and mustard seeds

Spinaci cotti con patate in una leggera e cremosa salsa al curry
Spinach cooked with potatoes in a light and creamy curry sauce

Lenticchie cotte che sono infine temperate con spezie ed erbe fritte in olio o burro chiarificato
Cooked lentils which are lastly tempered with oil or ghee fried spices & herbs

Piselli cotti in salsa cremosa di panna, anacardi e foglie di fieno greco
Peas cooked in creamy sauce of cashew-nut paste and fenugreek leaves

Verdure miste cotte con spezie e curry, servito sulla piastra in ghisa

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