Primi piatti
Vongole veraci e bottarga
€ 12.00
Pasta fresca fatta in casa con semola di grano duro di Altamura saltata con vongole veraci locali e spolverata di bottarga di muggine.
Pomodorino basilico e guttiau
€ 8.00
Pasta fresca fatta in casa all'uovo con semola di grano duro di Altamura con pomodorini freschi di collina, basilico, burrata, terra di olive e crumble di pane guttiau
Pesto Bistrò
€ 8.00
Pasta fresca fatta in casa con semola di grano duro di altamura con basilico, pecorino, noci, patate e fagiolini
Cozze, pecorino e pachino
€ 10.00
Pasta fresca fatta in casa con semola di grano duro di altamura con cozze, pecorino, pachino e zest di limone.
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