Vitigno: Grillo Doc biologico

Cantina: Baglio di Grisì
Sentori secchi e freschi, macchia mediterranea, connotano un’espressione senza eguali nella sua virtuosa unione.

Vitigno: Gewurtztraminer L’equilibrio dato dalla dolcezza fanno un vino che si presta a professionali degustazioni verticali in comparazione con i bianchi internazionali

Vitigno: Blend di Carricante e Catarrato
Cantina: Firriato
Premiato Gambero Rosso, è un Cru Bianco Etna DOC che racchiude nel suo intenso e raffinato bouquet i sentori e la complessità di un territorio unico nel panorama viticolo siciliano, il vulcano Etna. Dai rigori invernali dell’alta montagna e dal rigoglio della vite coltivata in piena fascia solare nasce un elegante bianco di Firriato frutto dell’unione di Carricante e Catarratto, un single vineyard oggetto di meticolose attenzioni per il microclima privilegiato di cui gode. I suoli “giovani” sono particolarmente fertili per la presenza di un’elevata concentrazione di elementi nutritivi che, in unione con le pratiche agronomiche di defogliazione e promozione della vigoria delle viti, conferiscono un carattere deciso ed equilibrato tra acidità e morbidezza e un potenziale di longevità straordinario.

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