Glutine e Derivati

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati

Crostacei e Derivati

sia quelli marini che d

Uova e Derivati

tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le pi

Pesce e Derivati

inclusi i derivati, cio

Arachidi e Derivati

arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

Soia e derivati

latte, tofu, spaghetti, etc.

Latte e derivati

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

Frutta a guscio e derivati

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagi

Sedano e derivati

presente in pezzi ma pure all

Senape e derivati

semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

Semi di sesamo e derivati

semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott

Lupini e derivati

farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

Molluschi e derivati

canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.