Madre Mezcal espadin

Il Mezcal Joven Oaxaca Espadin di El Occidental è un distillato messicano di grande tradizione. Viene prodotto tra le alte montagne dello stato di Oaxaca, una delle patrie di questo pregiato ‘spirit’. Dopo la fermentazione con lieviti indigeni e la distillazione in tradizionali alambicchi di rame, viene imbottigliato subito senza ulteriore affinamento. Cenni intensi e salmastri aprono la scena a un sorso al contempo caldo e fresco, con un finale fresco e dall’intensa impronta affumicata