Primi - Pasta Dishes

Spaghettone fresco , carbocrema e guanciale.

Tagliatella di grano duro con sugo alla bolognese

Gnocchi di patate con crema di zucchine, chips di zucchine e scaglie di provolone del Monaco.
Potato gnocchi with zucchini cream, zucchini chips and Provolone del Monaco shavings

Scialatielli pasta artigianale con frutti di mare, pomodorini, olio EVO e aglio
Artisanal pasta with seafood and cherry tomatoes

Riso Carnaroli con polpa di astice e crema di rucola
Carnaroli rice with lobster and rocket cream

Pasta di semola di grano duro con ragù napoletano della tradizione
Pasta with traditional Neapolitan ragù