CHAMPAGNE

Giallo paglierino dorato, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle ed intense note di mela verde, di agrumi, di fiori bianchi impreziosite da una decisa traccia minerale, quasi gessosa. Al palato è suntuoso, fresco, seducente, molto lungo e piacevolissimo.

Colore giallo dorato intenso con venature ambrate, al naso avvolge con vigorosi aromi fruttati tropicali di mango e guava arricchiti da pesca nettarina e un’originale nota di lampone. Assaggio polposo, dalla dolcezza accattivante che ricorda le mele cotogne, è arricchito da una rinfrescante freschezza che richiama il pompelmo e lo zenzero.

Colore oro rosa antico, ha perlage piuttosto fitto e spuma delicatissima che, scoppiettando, conduce al naso aromi fruttati di fragolina di bosco, fico e lampone, insieme ad accenni più piccanti di pepe rosa. Sullo sfondo una venatura minerale che ricorda la cipria e leggerissimi toni affumicati. Assaggio secco, asciutto, armonioso, con freschezza ben integrata che ricorda il ribes e il pompelmo rosa, insieme ad una finitura speziata di cannella.

Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.