CHAMPAGNE
Perrier-Jouët - Brut Blanc de Blancs
€ 200.00
Luminoso e brillante il dorato che si svela al calice, contraddistinto da un perlage fine e duraturo. Fiori bianchi selvatici, quali acacia, caprifoglio e sambuco, aprono l’olfattiva, che poi prosegue su richiami di agrumi, di lieviti e di pasticceria. Fragrante e allo stesso tempo vigoroso il palato, attraversato da una intensa nota minerale e di ottima persistenza.
MOET IMPERIAL
€ 160.00
Giallo paglierino dorato, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle ed intense note di mela verde, di agrumi, di fiori bianchi impreziosite da una decisa traccia minerale, quasi gessosa. Al palato è suntuoso, fresco, seducente, molto lungo e piacevolissimo.
MOET ICE
€ 200.00
Colore giallo dorato intenso con venature ambrate, al naso avvolge con vigorosi aromi fruttati tropicali di mango e guava arricchiti da pesca nettarina e un’originale nota di lampone. Assaggio polposo, dalla dolcezza accattivante che ricorda le mele cotogne, è arricchito da una rinfrescante freschezza che richiama il pompelmo e lo zenzero.
DOM PERIGNON
€ 450.00
Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime inizialmente con note floreali e agrumate, per aprirsi poi a sentori di anice e menta e chiudere su tracce speziate e tostate. All’assaggio l’acidità tipica del millesimo è integrata in un equilibrio elegantissimo. Puro e finissimo, con un frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé che non finisce mai.