Espressione di uve Nero d’Avola di alta collina. Profumi primari, senza eccessi di maturazione, lo differenziano dal vitigno coltivato nella Sicilia litoranea e pianeggiante. Un assemblaggio di barriques di eta? diverse conferiscono tannini morbidi ed eleganti, con un legno mai invasivo. E? “L’Amore” che Tasca d’Almerita mette nel proprio lavoro.

PERRICONE – GUARNACCIO
Descritto per la prima volta nel 1735, il Perricone - detto “Guarnaccio” dai
vignerons di Regaleali - viene allevato in Tenuta sin dal 1959. Dallo storico
vigneto San Lucio, una selezione ha permesso di costituire nuove vigne da cui
proviene questo vino, ricco di polifenoli e aromi speziati, che evocano ricordi
di un’antica tradizione enologica.

UVE:
Particolari selezioni di Nero d’Avola e Nero Cappuccio

NOTE SENSORIALI

Un colore rosso intenso con riflessi viola. Al naso fresco ed elegante, lascia emergere sentori di frutta rossa fresca dove si distinguono la mora, il lampone e la prugna, chiude con delle note speziate, sentori vegetali aromatici come rosmarino e timo. Al palato è potente e strutturato: ricco in tannino di eccezionale qualità, setoso ed elegante. Corposo e fresco allo stesso tempo rivela una grande persistenza gustativa.

UVE:
Nero d'Avola

NOTE SENSORIALI

Colore rosso intenso cupo e quasi impenetrabile. Evidenti sentori di speziatura, pepe verde e bacca di cacao non tostata, a cui seguono frutti rossi freschi quali il mirtillo e il ribes. Sul finale note di tostatura leggere che richiamano l’incenso. In bocca è pieno, intenso e avvolgente. Il tannino è deciso, ricco e di ottima qualità. Struttura e freschezza garantiscono una notevole persistenza e bevibilità.

UVE:
Una particolare selezione aziendale definita V12, propagata partendo da un antico biotipo di Perricone

NOTE SENSORIALI

Di un bel colore rosso violaceo intenso. Al naso sentori di frutta fresca tra i quali si distinguono prugna e mirtillo. Sul finale leggere note di vegetale aromatico, china, mallo di noce e pepe. Al palato è potente, vigoroso con un tannino polveroso e di grande lunghezza. Conserva una nota acidica che ne garantisce la persistenza.

UVE:
Nero d’Avola dominante e Perricone

NOTE SENSORIALI

Si presenta di un colore rosso impenetrabile. Al naso è ricco con sentori dolci che ricordano la mora di gelso e la ciliegia nera. Speziature dolci ricordano la liquirizia, l’incenso e la bacca di cacao. Al palato è strutturato con un carattere vigoroso ma allo stesso tempo elegante e fragrante, dotato di ottima persistenza.

UVE:
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio


Rosso rubino dai riflessi granati
?
Naso
Elegante ed intenso con sentori di frutta rossa e vaniglia
?
Palato
Pieno ed armonico, rispecchia la tipicità del Nerello Mascalese in tutta la sua nobiltà
?
Abbinamenti
Cacciagione, carni rosse, castrato e formaggi saporiti

UVE:
Syrah

Rosso intenso con tonalità purpuree accese e complesse
?
Naso
Mix di note di frutti rossi dolci appena raccolti, di prugna, ciliegia sotto spirito e vaniglia
?
Palato
Austero ma al contempo regala un finale sontuoso e di intrigante fragranza
?
Abbinamenti
Spaghetti alla Norma, formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno

UVE:
Perricone

Viola intenso
?
Naso
Bouquet aromatico di frutti a bacca rossa misto a sentori di pepe nero e spezie mediterranee
?
Palato
Morbido elegante e fruttato con dense sensazioni di frutti di bosco, finale sontuoso, persistente
?
Abbinamenti
Formaggi freschi, maccheroni con ragù di maiale, costolette di agnello, involtini alla trapanese

UVE :
FRAPPATO

Rosso lucente con delicate nuances viola
?
Naso
Fresco, avvolgente con delicati sentori floreali e di frutta rossa
?
Palato
Morbido e ben bilanciato, con un'acidità molto vivace, il finale è intensamente vellutato, lungo e persistente
?
Abbinamenti
Spaghetti alla Norma, Formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno.
?

UVE:
Nero d'Avola

Rosso rubino intenso
?
Naso
Carattere Mediterraneo con note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco
?
Palato
Un vino dalla struttura importante e dai tannini morbidi
?
Abbinamenti
Spaghetti al pomodoro con ricotta salata, anelletti al forno alla siciliana, salsiccia di maiale al sugo

UVE: NERO D'AVOLA BIO

Femminile e sensuale, il nostro Nero d'Avola racconta di una Sicilia baciata dal sole e accarezzata dalle brezze marine.

La sua splendida livrea color porpora, bordata da riflessi viola in gioventù, evolve verso il rubino con il passare degli anni. I frutti rossi maturi, la mora e il lampone soprattutto, ne caratterizzano il bouquet, reso intrigante da note di salamoia e da una lieve speziatura.

In bocca è fragrante, morbido e vellutato, con tannini delicati, perfettamente integrati in un finale succoso e persistente.

UVE:
perricone e catanese

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Microcosmo è snello e dinamico, dal colore rosso ru Microcosmo bino.
Al naso offre i profumi esotici di un bazar orientale:
cannella, zenzero, incenso, anice stellato e poi frutta
secca, olive nere, capperi. In bocca è tannico, asciutto,
persistente, arricchito da una spiccata acidità.

UVE:
100% Merlot

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino con brillanti bordi purpurei, svolge al naso
intensi profumi di ribes, mirtillo e rosa rossa, con un
tocco di menta e cacao. Pieno ed avvolgente al palato,
ha tannini morbidi e compatti ed evolve nel finale con
una buona acidità.

UVE:
100% Cabernet Sauvignon

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino scuro con un’unghia granato, presenta un
olfatto di confettura di more, mentolo, liquirizia e
tabacco bruno. In bocca è morbido ed equilibrato, con
tannini setosi e una lunghissima persistenza gustativa di
cioccolato nero e caffè.

UVE:
100% Alicante

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rubino impenetrabile con riflessi violacei molto intensi,
al naso è ricco di sentori di piccoli frutti, stemperati in
una sferzata salmastra che richiama la salamoia, la
colatura di alici, i sentori balsamici della macchia
mediterranea. Al palato è avvolgente e succoso, con
tannini morbidi e una lunghissima persistenza.

pellegrino

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feudo montoni

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mandrarossa

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