PIZZE GOURMET

FIOR DI LATTE CAMPANO- FIORI DI ZUCCA
F.C. PROSCIUTTO COTTO ARROSTO- CIPOLLINE CARAMELLATE- BURRATINA PUGLIESE- OLIO AL TARTUFO

CORNICIONE RIPIENO DI RICOTTA- FIOR DI LATTE CAMPANO- PACHINO
F.C. PROSCIUTTO COTTO ARROSTO- BASILICO- FONDUTA DI PECORINO

POMODORO SAN MARZANO
F.C. RUCOLINA - BURRATINA PUGLIESE- OLIO AL TARTUFO- CRUDO DI PARMA 24M OPPURE CON BRESAOLA

FIOR DI LATTE CAMPANO
F.C. MORTADELLA- STRACCIATA DI BUFALA- GRANELLA DI PISTACCHIO

POMODORO SAN MARZANO- MELANZANE AL FORNO- STRACCIATELLA DI BUFALA- BASILICO- PECORINO ROMANO
F.C. CIPOLLINE CROCCANTI- NDUJA CALABRA- FONDUTA DI CACIO E PEPE

FIOR DI LATTE CAMPANO- FIORI DI ZUCCA- MIX DI POMODORINI- OLIVE TAGGIASCHE
F.C. LARDO DI GOMBITELLI- PECORINO AL PISTACCHIO- BASILICO

PASSATA DI POMODORINO GIALLO- CREMA AL TARTUFO- BURRATINA PUGLIESE- POMODORINIO SEMISECCO- BASILICO
F.C. COTTO CUORE NOBILE AL TARTUFO

CORNICIONE RIPIENO DI RICOTTA- MOUSSE DI PEPERONI ARROSTO- PROVOLA AFFUMICATA- OLIVE TAGGISCHE
F.C. PANCETTA DI PROSCIUTTO- NDUJA CALABRA- SCAGLIE DI PROVOLONE- BASILICO

VELLUTATA DI ZUCCA- PROVOLA AFFUMICATA- GUANCIALE- GRANA- BASILICO
F.C. BURRATINA _ SCAGLIE DIPROVOLONE

FIOR DI LATTE CAMPANO- FIORI DI ZUCCA- SALMONE AFFUMICATO-
F.C. STRACCIATELLA DI BUFALA- GRANELLA DI PISTACCHIO- BASILICO

POMODORO PETRILLI SAN MARZANO- POMODORINI DEL PIENNOLO ROSSI E GIALLI- BUFALA CAMPANA A CRUDO, ORIGANO DI PANTELLERIA- BASILICO

MOUSSE DI ZUCCA MANTOVANA- GORGONZOLA DOLCE- SALSICCIA
F.C. RICOTTA DI BUFALA- BASILICO- SPECK CROCCANTE

PROVOLA DI BUFALA AFFUMICATA- SALSICCIA DI GOMBITELLI- PATATE AL FORNO- BASILICO
F.C. PROSCIUTTO DI MEZZINA- FONDUTA DI PECORINO

FIOR DI LATTE CAMPANO- FUNGHI PORCINI- CREMA DI TARTUFO- PECORINO ROMANO- BASILICO
F.C. PROSCIUTTO CRUDOO DI PARMA 24M- FONDUTA AL PECORINO

PROVOLA DI BUFALA AFFUMICATA- PORCHETTA- PATATE AL FORNO CREMA DI CACIO E PEPE- CIPOLLINE CROCCANTI

POMODORO SAN MARZANO PETRILLI- OLIVE TAGGIASCHE- STRACCIATELLA DI BUFALA- TARALLO SBRICIOLATO- PROSCIUTTO COTTO ARROSTO AFFUMICATO

FIOR DI LATTE CAMPANO- GORGONZOLA PICCANTE- OLIVE TAGGIASCHE- PROSCIUTTO COTTO ARROSTO AFFUMICATO

FIOR DI LATTE CAMPANO- GUANCIALE- CARPACCIO DI ZUCCHINE- RICOTTA AROMATIZZATA CON MENTA E LIME- BASILICO FRESCO

FIOR DI LATTE CAMPANO- ALICI MARINATE- CARPACCIO DI ZUCCHINE - POMODORINI PACHINO- RICOTTA AROMATIZZATA CON LIME E MENTA- BASILICO FRESCO

CREMA DI PEPERONI ARROSTITI- PROVOLA AFFUMICATA- SALSICCIA NOSTRALE- GORGONZOLA PICCANTE- BASILICO

BASE DI RICOTTA- FIOR DI LATTE CAMPANO- POMODORINI PACHINO- SALMONE AFFUMICATO- RUCOLINA- CARPACCIO DI LIMONE

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