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Dolce Vita

€ 18.00

Fior di panna, mozzarella fior di latte e zucchine arrosto
Fuori cottura: salmone fresco affumicato, mayo alla menta artigianale, cipolla crispy, olio evo e basilico

Fiore estivo

€ 16.00

Mozzarella fior di latte e fiori di zucca.
Fuori cottura: Ciuffi di ricotta di pecora al profumo di zafferano, acciughe del Cantabrico, scaglie di bottarga, olio evo e basilico fresco.

Passacaglia

€ 15.00

Mozzarella fior di latte e guanciale pepato.
Fuori cottura: Carciofini rustici, scaglie di ricotta salata, olio tartufato e pepe.

Diavola

€ 14.00

Salsa di pomodorini gialli, mozzarella fior di latte e salamino piccante.
Fuori cottura: Burrata, olive taggiasche, trito di pomodori secchi, N'duja di Spilinga, gocce di peperone verde, olio evo e basilico fresco.

Bufalina d'Oro

€ 16.00

Salsa di pomodorini gialli e mozzarella di bufala.
Fuori cottura: Prosciutto crudo, pomodorini datteri rossi e gialli, scaglie di Grana, olio evo e basilico fresco.

Cinque formaggi

€ 15.00

Fior di panna, mozzarella fior di latte, provola e Gorgonzola.
Fuori cottura: Prosciutto crudo, fonduta di pecorino, granella di noci, olio evo e basilico fresco.

Mortadella e pistacchio

€ 16.00

Provola (Pizza bianca)
Fuori cottura: Mortadella, stracciatella di burrata, pesto, sbriciolata di pistacchio, olio evo e basilico fresco.

Boscaiola

€ 17.00

Sugo di pomodoro bio Gustarosso, mozzarella fior di latte, funghi champignon e salame Campagnolo.
Fuori cottura: Carciofi rustici, olive taggiasche, fonduta di pecorino, olio evo e basilico fresco.

Marinara rivisitata

€ 15.00

Sugo di pomodoro bio Gustarosso e aglio profumato.
Fuori cottura: Acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, burrata, olio evo e basilico fresco.

Napoletana

€ 12.00

Sugo di pomodoro bio Gustarosso e mozzarella fior di latte.
Fuori cottura: Acciughe del Cantabrico, capperi sottosale, olio al prezzemolo e basilico fresco.

Bufala

€ 12.00

Sugo di pomodoro bio Gustarosso e mozzarella fior di latte.
Fuori cottura: Olio evo e basilico fresco.

Margherita

€ 10.00

Sugo di pomodoro bio Gustarosso e mozzarella fior di latte.
Fuori cottura: Spolverata di parmigiano, olio evo e basilico fresco.

Mediterranea chic

€ 18.00

Crema di zucchine mozzarella fior di latte gamberi
Fuori cottura: stracciatella uova di lompo zeste di limone basilico fresco olio evo

La sbagliata

€ 16.00

Salsa pomodoro giallo mozzarella fior di latte mix di pomodorini rossi e gialli
Fuori cottura: pesto olive taggiasche parmigiano basilico olio evo