SECONDI E CONTORNI
POLPETTE AL SUGO
€ 5.00
Polpette preparate con mollica di pane, sugo (5pz)
ARROSTO MISTO
€ 20.00
Selezione di carni locali tra cui salsiccia, capocollo di maiale, manzo, hamburger. La selezione delle carni può variare in base alla disponibilità
Abbinamento consigliato
CINQUE FOGLIE NERO DI TROIA CASTEL DEL MONTE DOC € 20.00
Regione: Puglia Cantina: La monarca Vitigno: uva di troia Gradi:...
BRISKET DI MANZO
€ 15.00
Petto di manzo cotto a bassa temperatura accompagnato da patatine dippers
STINCO DI MAIALE
€ 18.00
500gStinco di maiale cotto al forno accompagnato da patatine dippers
HAMBURGER HOMEMADE
€ 12.00
Hamburger homemade
servito con verdure di stagione, rucola, pomodorini, patate al rosmarino e salsa
TAGLIATA DI CUBEROLL
La tagliata di cuberoll si ottiene dalla costata di manzo senza osso, ricavata dalla zona centrale del costato. Questo taglio pregiato è celebre per la sua incredibile morbidezza e per la tipica marezzatura (la venatura di grasso che si scioglie in cottura), che rende la carne molto saporita e succosa. Servito con rucola e grana
€ 15.00
200g.€ 25.00
400g.Abbinamento consigliato
VINO ROSSO € 4.00
Primitivo "Terre del monaco"
INSALATA VERDE
€ 3.00
VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE
€ 5.00
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