Primi

Zito spezzato con cipolla di Montoro con Corazza e Tracchia di Maialino Nero

Zito spezzato con zucchine fritte, pecorino romano e parmigiano

Lardiata con Pomodorino Giallo, Nduja, Olio al Basilico e Cicoli croccanti

Raviolo fatto in casa con maggiorana e caciotta

Spaghettone con uova in tegame, riccio, sugna, pecorino romano, pepe e
bottarga di tuorlo d’uovo

Linguina con Astice Canadese, Pomodorino Datterino e basilico

Bavetta con Totani Pesto di Olive Bianche e Burro ai Capperi