La nostra pasta all’uovo con sugo di pomodoro e tenere polpettine di carne

Connubio di pasta fresca con porcino scottato

Tagliolini di pasta fresca tirata a mano con granelli di tartufo nero o bianchetto e le sue scaglie

Gnocco di patate di montagna in crema di zucca con speck croccante

Pasta fresca della tradizione (acqua e farina) saltata con cime di rapa, guarnita con peperone dolce di Altino

Risotto allo zafferano di Navelli con ossobuco di scottona Abruzzese

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