Olio, sale e origano.

Pomodorini freschi, olio evo, pecorino romano e prezzemolo.

Mozzarella, pomodorini freschi, olio evo, pecorino romano, caciocavallo e prezzemolo.

Pomodoro e mozzarella.

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola e grana padano.

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, funghi, prezzemolo e speck.

Mozzarella, pomodorini freschi, origano e basilico fresco.

Mozzarella, caciocavallo, pecorino romano, scamorza affumicata, gorgonzola e grana padano.

Focaccia con pomodorini freschi, bresaola, rucola e grana padano.

Mozzarella, verdure di stagione e stracciatella.

Mozzarella, funghi, salsiccia fresca, scamorza affumicata e prezzemolo.

Pomodoro, mozzarella di bufala e filetti di acciughe del Cantabrico.

Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano reggiano, mortadella e basilico fresco.

Pomodoro, mozzarella e salamino piccante.

Pomodoro, mozzarella, mortadella, melanzane , funghi e olive.

Mozzarella, salsiccia fresca, funghi, pomodorini freschi, grana padano, prezzemolo e salsa tartufata.

Focaccia con mortadella, stracciatella di Andria, pesto di basilico, granella di pistacchio di Bronte, e pomodorini secchi.

Mozzarella, salsiccia fresca, cimette di rapa, mozzarella di bufala o stracciatella e pomodorini secchi.

Crema di zucca, mozzarella, salsiccia fresca, funghi, scamorza affumicata, gorgonzola, prezzemolo e guanciale.

Mozzarella, pacchetelle gialle vesuviane, olive taggiasche, zucchine e capocollo Irpino.

Mozzarella, filetto di tonno, cipolla rossa di Tropea, capperi, olive taggiasche, datterino giallo, stracciatella di Andria, basilico fresco, pomodorini secchi e cucuncio o cappero gigante.

Ingredienti di stagione secondo disponibilità.

Pomodoro San Marzano, olio evo e origano.

Focaccia con Nutella e granella di pistacchio di Bronte.

Focaccia con rucola, pomodorini freschi, prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala.

Base focaccia con cimette di rapa ripassate in padella, stracciatella e acciughe del Cantabrico.

Base focaccia con Tartare (Chianina, Fassona o Scottona) pomodorini freschi, rucola e grana padano.

Base focaccia con Tartare (Chianina, Fassona o Scottona), stracciatella e scaglie di tartufo estivo.

4 formaggi con salsiccia fresca, tartufo e "tanta passione per il nostro lavoro, proprio come quella del dottor Giuliani"

Focaccia con Burro Beppino Occelli e Acciughe del Mar Cantabrico

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