2 gamberoni
2 scampi
1 calamaro
1 filetto di pesce
1 tentacolo di polpo
1/2 astice

2 gamberoni
2 scampi
1 calamaro
1 filetto di pesce

Pesce intero in base alle disponibilità di giornata
Forno, griglia, guazzetto o in crosta di sale.

merluzzo del mare del nord, nocciole piemontesi su vellutata di patate e basilico

Tentacoli di polpo arrosticciati su crema di stracciatella di bufala e pachino confit con test di limone

tonno rosso del mediterraneo scottato , semi di sesamo neri e cipolle rosse di Tropea stufate al vino rosso

Ombrina bocca d'oro del mediterraneo con cime di rapa locali

Ricciola del mediterraneo, ravanelli locali e salsa allo yogurt greco

gamberi e calamari del mediterraneo fritti con doppia infarinatura di semola e farina di tipo 00

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