Moden Blanc è uno spumante Brut prodotto da Cleto Chiarli ed è frutto della vinificazione in purezza delle uve autoctone Pignoletto. E’ brioso e profumato

Spumante Brut Metodo Classico, 100% Pignoletto,giallo paglierino, delicato e fine, con sentori fruttati

100%Lambrusco di Sorbara Vinificato in bianco e rifermentato in bottiglia secon il Metodo Classico e riposano.36 mesi sui lieviti

Metodo Classico,70% Chardonnay,30% Pinot nero

Metodo Classico 100% Sorbara Biologico.Rosa tenue, il perlage fine e persistente, ne esalta la freschezza tipica del Sorbara.

Metodo Classico , 80% Chardonnay, 20% Sorbara .Giallo oro con riflessi verdi, penetrante, pulito, di fiori bianchi , erbe aromatiche e miele.

70% Chardonnay – 30% Pinot Nero, 36 mesi sui lieviti

Uvaggio: Chardonnay 80% - Pinot Bianco 10%- Pinot Nero 10%
Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: Almeno 24 mesi.
Colore: Paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo.
Olfatto: Fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali.

Uvaggio: Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%
Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: 30 mesi
Olfatto: fine, gentile, di frutta e lieviti.
Gusto: sapore sapido, fresco, fine ed armonico con evidente carattere stoffa.

Champagne AOC 34% Chardonnay, 33% Pinot nero, 33% Pinot Meunier

Metodo Classico , 100% Sorbara in purezza. Rosato deciso. luminoso e intenso, naso preciso, tra ribes e fragola, poi ginger, pompelmo e polline,

100% Lambrusco di sorbara di un rosa profondo, in bocca è fresco, penetrante, minerale, allo stesso tempo vellutato e di sorprendente piacevolezza

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Bio, colore rosso violaceo, Equilibrata tannicità tipica del Grasparossa

Il Lambrusco "Vigneto Cialdini" è un vino rosso frizzante, fresco e molto piacevole, nato da uve Grasparosse provenienti da un singolo vigneto. Il gusto è asciutto e armonico, di buona intensità

Spumante brut di colore rosso subino,fruttato , delicatamente acido .

Lambrusco di Sorbara , metodo Charmat, Rosso rubino chiaro, tendente al rosa.Secco e sapido dalla spuma fine.