Tortellini fatti a mano in crosta con crema di Parmigiano 24 mesi Più calice di lambrusco di Modena

Burro e salvia con parmigiano grattugiato fresco e prosciutto croccante

Tortellini fatti a mano in crosta con crema di Parmigiano 24 mesi

Tartare 160g, scaglie di Parmigiano 24 mesi, maionese alle erbe aromatiche

Asparagini,funghi misti di bosco,carciofini,scaglie di Parmigiano 24 mesi, ristretto di aceto Balsamico Igp, briciole di prosciutto croccante

Pane artigianale, straccetti di pollo cotto a bassa temperatura, insalata, funghi,crema di radicchio,noci,uvetta,patatas Nanas artigianali.

Pane artigianale, Zampone di Modena, insalata, maionese alle erbe aromatiche,zucchine dell'orto sott'olio di Brisighella, uovo sodo, scaglie di Parmigiano, ristretto di aceto balsamico di Modena Igp ,Patatas Nana artigianale

frittata,prosciutto crudo di Modena,funghi,scaglie di Parmigiano 24 mesi, crema di radicchio

Misticanza,carote,mozzarella 125gr, carciofini,pomodori secchi,verdure sott'olio di Brisighella

Insalatone di misticanza con prosciutto crudo di Modena Dop, funghi misti, verdure miste dell'orto sott'olio di Brisighella, scaglie di Parmigiano 24 mesi, ristretto di aceto balsamico di Modena

prosciutto crudo di Modena con mozzarella fiordilatte