VINI
MASO SALENGO - VOLANO
L’azienda Maso Salengo è un produttore di vini del comune di Volano che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trento. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trento hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Maso Salengo sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
CONCILIO - VOLANO
Il Marchio Concilio è figlio della Val d’Adige, piana dissetata dal fiume Adige e vocata da sempre alla coltivazione e cura delle vite. Proprio nei pressi di uno dei paesi della valle, Volano, era situata la storica sede della Cantina Concilio, oggi moderno stabilimento produttivo di Cantina Sociale di Trento.
LE ORIGINI DEI VINI CONCILIO Concilio è l’azienda nata nel 1972, frutto dell'unione della cantina Grigolli con la ditta Boschi e Gamberoni, ma nel 1990 anche Cantina Sociale di Trento ne entrò a fare parte. La cantina Concilio ha curato per molti anni l’attività commerciale di Cantina Sociale di Trento la quale, dopo averne acquisito l’intero capitale sociale, dal primo agosto 2018 l’ha incorporata in essa, completando così la filiera produttiva dalla campagna al mercato.
Nel corso degli anni l’accurata selezione della vite e la scelta dei terreni più vocati, hanno permesso al Marchio Concilio e a Cantina Sociale di Trento di detenere un ruolo fondamentale nella produzione di vini trentini di qualità. Oggi ai caratteristici autoctoni come Nosiola, Marzemino e Teroldego, si accostano i prestigiosi Spumanti Trento DOC e i distintivi Sauvignon Bianco, Müller Thurgau, Gewürztraminer e Lagrein, oltre alle più conosciute varietà di uva internazionali.
Il vino è molto più di una bevanda è il frutto di una sinergia unica tra viticoltore e ambiente, non riproducibile. Ogni vino ha alle spalle una storia ed un'evoluzione che lo rendono ineguagliabile.
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