La nostra degustazione di antipasti freddi che cambiamo in base agli arrivi del pesce,pensata per una persona

Due ostriche,due scampi,due mazzancolle,qualche assaggio di pesce del giorno.

Le nostre alici arrivano freschissime dall'Adriatico,vengono abbattute e marinate da noi all'aceto

Le famose cozze locali,presidio slow food,cotte nella padella di rame con olio,vino,cipolla e limone

Il pesce spada viene tagliato a fettine sottili che arrotoliamo mettendo al loro interno ricotta e zenzero prima di cuocerli con una leggera gratinatura

Sette capestante gratinate cotte cinque minuti al forno