Salumi e formaggi abbinati ad una confettura e accompagnati da una focaccia calda

Melanzane fritte, ragù napoletano, provola, basilico, parmigiano. Cotta in forno a legna

Fiore di zucca ripieno di ricotta in pastella e fritto

Polpette di carne con ragù alla napoletana

Tartare di scottona con fiocchi di sale Maldon, capperi e zeste di limoni

Bruschetta con estratto di pomodoro, basilico e stracciata di bufala

Bun artigianale farcito con parmigiana di melanzane