Dolce tipico della tradizione Sarda. Una pasta friabile che racchiude un morbido interno di formaggio a pasta filante. Condita con miele di nostra produzione.
*( su richiesta servita anche senza miele miele)

Ricotta fresca ovina e/o vaccina, condita con Abbamele (prodotto derivato dalla lavorazione di miele e polline, attraverso lunga bollitura e aggiunta di scorza d'arancio).

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