Pulled Pork, Guacamole, Confettura di Zucca e Rucola

Pomodoro, verdure al forno, rucola e fior di latte

Cotto di Praga, Guacamole, Senape al Miele, Confettura di Zucca e petali di Mandorla

Cotto di Praga, burratina da 70gr, noci, zucchine e peperoni al forno

Cotto di Praga, fiordilatte, melanzane sott'olio e rucola

Ventricina Piccante, crema al tartufo, melanzane sott'olio e pomodoro secco

Ventricina Piccante, caciocavallo, porcinetti, peperoni al forno e rucola

Porchetta di Ariccia IGP, burratina da 70Gr, rucola e pomodoro secco

PORCHETTA MURGIANA, FUNGHI SHIITAKE, CACIOCAVOLLO PODOLICO E CONFETTURA DI ZUCCA

Porchetta di Ariccia IGP, caciocavallo e friarelli

Capocollo di Martine franca, burratina da 70 Gr e pomodoro secco

Capocollo di Martina franca, fiordilatte e friarelli

Prosciutto crudo (Casa Graziano Stagionato 20 mesi ) burrata da 70 Gr e porcinetti sott'olio

Prosciutto crudo ( Casa Graziano stagionato 20 mesi ) fiordilatte, peperoni al forno e rucola

Mortadella Rovagnati, melanzane sott'olio, crema tartufata e porcinetti

Mortadella Rovagnati, caciocavallo, rucola e pomodoro secco

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