ANTIPASTI
ANTIPASTO DEL CLIBANUS... TERRA
€ 14.00
Mini parmigiane di melanzane , polpettine di carne ritte e raviolo di pasta sfoglia ripieno con cime di rape e salsiccia
FOCACCIA AI 5 CEREALI...
€ 12.00
Con lardo di colonnata, prosciutto crudo e fiocchi di pomodoro croccante
TAGLIERE DI SALUMI MISTI...
€ 12.00
Capocollo di Martina Franca, Prosciutto crudo di Bassiano, suino rosa di lonza rustica, lonza lardellata, salsiccia stagionata)
TARTARE DI TONNO...
€ 17.00
...con cuore di sedano, cipollotto di Tropea e olive taggiasche
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