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Selezioniamo sempre il miglior pesce sul mercato

6 ostriche della nostra Isola

Pesce, Crostacei, Molluschi

La qualità del nostro pesce, dei nostri crostacei e dei nostri molluschi, ti permette di gustarlo come se tu fossi in barca

10 gr di Caviale Oscietra in purezza, pane e burro salato. L'Asetra è un caviale elegantissimo dal gusto molto delicato, delizioso e morbido

10gr di Caviale Beluga noto come il caviale degli Zar.
Ottenuto dallo storione più grande e raro, ha un sapore sublime, morbido, cremoso ed intenso

Solo cozze di Olbia, una storia che ha radici lontane

Polpo, crudaiola di datterino bicolore, taggiasche nostrane

Molluschi e crostacei in citronette con verdure croccanti

Seppia, maionese alla menta, scaglia di bottarga di muggine

Degustazione dei nostri antipasti

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