Ciauscolo, crema di stracchino, pomodorini confit e germogli

Melanzane grigliate sott’olio, pomodorini concassè, stracciatella di burrata, peperoncino, aglio e prezzemolo tritato

Zucchine alla scapece, salmone marinato home made, burrata affumicata, aneto fresco e crumble di tarallo

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