ROSSI
Dolcetto - G.D. VAJRA
€ 6.00
BAROLO. Rosso fresco e delicato che incarna, con leggerezza, lo spirito della tradizione piemontese. Offre nitide note di violette, marasche e piccoli frutti rossi. Il sorso è morbido ed equilibrato agile, snello ed elegante. (100% Dolcetto). 12,5%
BOTTIGLIA 26.00€
Barbera d' Alba - G.D. VAJRA
€ 6.00
BAROLO. Dopo la macerazione e la fermentazione, l' affinamento di questo vino avviene in vasche d' acciaio e botti di legno. Presenta tannini fini ed una buona persistenza, risultando morbido, fresco ma deciso. (100% Barbera). 14%
BOTTIGLIA 26.00€
Barbera Freisa - G.D. VAJRA
€ 7.00
BAROLO. 55% Barbera e 45% Freisa. Uve di due vigne adiacenti con un terreno di marna di Sant’Agata fossile laminata, resa piu? sciolta da detriti e sassi di origine alluvionale. Questo vino combina il carisma di entrambe le varieta?: il naso e? sofisticato come il Barbera e selvatico come il Freisa, intricato ed esplicito.
BOTTIGLIA 28.00€
Nebbiolo - G.D. VAJRA
€ 7.00
BAROLO. Rosso elegante dai tipici e territoriali sentori di frutti e fiori rossi. Il sorso è delicato e avvolgente, dotato di personalità e dinamismo, con tannini fini e setosi in chiusura. (100% Nebbiolo). 14%
BOTTIGLIA 26.00€
Barbera - "Ruvei" MARCHESI di BAROLO
€ 5.00
La Barbera d’Alba è il più tradizionale dei vini piemontesi. L’uva proviene da vigneti caratterizzati da terreni prevalentemente calcareo argillosi, alternati a strati di marne biancastre, in grado di assicurare al vino una struttura eccellente e dotarlo di un carattere vigoroso ma equilibrato.
BOTTIGLIA 21.00€
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