Prosciutto, salame, capocollo, finocchiona, pecorino, crostini

Prosciutto con melone o mozzarella di bufala

Prosciutto di suino cotto in forno a legna e verdure in agrodolce

Bruschette miste, sformati, mozzarella, verdure grigliate, panzanella, formaggi misti accompagnati da mostarde e pinzimonio

Lingua di chianina bollita e Pollo nostrano ripieno di macinato di pollo, verdure, uova e parmigiano

Insalata di chianina fredda e verdure fresche di stagione

Pomodoro, mozzarella e origano

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