I Primi di Terra
Pappardelle ai Porcini
€ 14.00
Pappardelle di Gragnano pastificio Gentile, burro, aglio, prezzemolo, porcini e cialde di grana.
Risotto Zucca Rossa e Tartufo
€ 13.00
Riso carnaroli, burro, cipolla, crema di zucca rossa, stracciatella, tartare di zucca al tartufo e salvia croccante.
BroccoBusiate
€ 10.00
Busiate di Tumminia, ricotta fresca, broccoletti, Caciocavallo, pomodorini secchi e crumble di pane.
Foglioline Viola
€ 12.00
Foglioline di pasta fresca, burro, vellutata di patate viola, speck, crema di nocciole e spuma di bufala.
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