Pulled Pork "home made" (spalla di maiale marinata 6 ore e cotta a bassa temperatura 9 ore) con crema di patate

mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

prosciutto crudo, mozzarella e rucola

con capocollo e mozzarella

Salame e mozzarella

Speck dell'Alto Adige IGP e mozzarella

vegetariana con verdure grigliate e mozzarella

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