Primi piatti
Bucatini all’amatriciana
€ 12.00
Tonnarelli all’uovo integrali Cacio e Pepe
€ 12.00
Tagliolini all’uovo integrali al ragù di coda alla vaccinara con rinforzo di coda
€ 19.00
Tagliolini all’uovo integrali con ragù di coda alla vaccinara
€ 12.00
Cannelloni ripieni di borragine e ricotta al ragù bianco di abbacchio
€ 15.00
Polenta con spuntature e salsicce
€ 17.00
Tagliolini con carciofi e guanciale
€ 14.00
Mezzemaniche alla norcina
€ 12.00
Panna, salsiccia, parmigiano, pecorino e pepe
Mezzemaniche alla carbonara non carbonara
€ 13.00
Mezzemaniche condite con costine di maiale disossate sfumate nel vino bianco, alloro, finocchietto selvatico di Tuscolo, pepe, rosmarino e pecorino
Minestra di ceci, broccoli e baccalà
€ 14.00
Pasta e Ceci
€ 12.00
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